DOLCEmente SALATO: Semifreddo, informazioni di base
Bilanciamento semifreddo di frutta al 23% di zuccheri | Cucinare con gusto
Introduzione alla gelateria ed al mondo dei semifreddi sotto tutti i punti di vista. Bilanciamento dei prodotti artigianali da servire "sottozero". - Dolce & Salato
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Torte e Semifreddi in gelateria - Tonino Leardini Gelato Master School
Semifreddo - Wikipedia
Un dessert soffice, cremoso, personalizzabile con aromi incredibilmente facile da realizzare
Calendario del cibo italiano: semifreddo al limoncello con pepite di cioccolato bianco e la matematica in cucina – Scelgo un libro per bambini con la pancia piena!
Bilanciatura creme base a -16 (semifreddi all'italiana, parfait, e biscuit glacè) - Luca Montersino
Gelato, Semifreddo, sorbetto e granite: i prodotti dell'estate - Davide Selogna